Holzbearbeitung stellt eine Spezialisierung des Zimmermannberufs dar. Die Spezialisierung ermöglicht das effektivere Verarbeiten von Baumstämmen zu Holz und zudem die dessen Weiterverarbeitung zu Möbeln und anderen Holzprodukten. Holzverarbeitung ist eng mit der Handwerksstation Zimmermanntisch verknüpft.
Die Holzbearbeitungs-Spezialisierung muss nicht erforscht werden, sodass Rezepte der Stufe 0 Spielern von Beginn der Spielpartie an zur Verfügung stehen.